Manche Geschmackserlebnisse lassen sich nicht mit Worten beschreiben – man muss sie selbst erleben. Genau das ist die Idee hinter Kalamanski. Das alkoholfreie Getränk bringt die philippinische Zitrusfrucht Calamansi nach Deutschland und macht ihren einzigartigen Geschmack für jeden erlebbar. Hinter Kalamanski steht Markus Weiße, der fast ein Jahr lang an einer geheimen Rezeptur gearbeitet hat. Sein Ziel war nicht einfach, ein neues Getränk zu entwickeln, sondern ein Erlebnis zu schaffen, das Menschen verbindet und Emotionen weckt. Kalamanski ist so nicht nur ein Genuss für den Gaumen – sondern auch für die Seele. Für Markus Weiße steht das Getränk für Sommer, Leichtigkeit und das Gefühl, dass alles möglich ist. Deshalb sagt er: „Man muss Kalamanski selbst erleben – denn es wirkt nicht nur im Gaumen, sondern auch in der Seele.“
Während Calamansi auf den Philippinen seit Generationen zur Küche und zum Alltag gehört, ist die aromatische Zitrusfrucht in Deutschland noch weitgehend unbekannt. Mit Kalamanski erhält sie eine neue Bühne: als erfrischendes Getränk, das den ursprünglichen Charakter der Frucht bewahrt und ihre besondere Frische in den Mittelpunkt stellt. Ob pur, mit Tonic oder als Basis für kreative Cocktails und Mocktails – Kalamanski überrascht immer wieder mit neuen Facetten. Auch als Schorle, Slush-Eis, Kinderpunsch oder als besondere Zutat in Desserts, Kuchen und Salatdressings zeigt das Getränk seine Vielseitigkeit und bleibt dabei stets alkoholfrei. Dass Kalamanski seinen Weg nach Augsburg gefunden hat, ist der Begegnung von Dattleria-Inhaberin Hadil Khalili und Markus Weiße zu verdanken. Beide verbindet die Leidenschaft für außergewöhnliche Produkte und der Wunsch, Menschen neue Geschmackserlebnisse näherzubringen. In der Datteleria kann Kalamanski nicht nur gekauft, sondern auch direkt vor Ort probiert werden.
Für Hadil Khalili passt Kalamanski perfekt zum Konzept ihres Geschäfts. Die Datteleria ist ein Ort, an dem Menschen neue Produkte entdecken, probieren und genießen können. „Ich wünsche mir, dass die Menschen bei uns neugierig sein dürfen“, sagt sie. „Viele entdecken hier Produkte, die sie vorher gar nicht kannten – genau das macht mir Freude.“ Mit Kalamanski ist die Datteleria um eine weitere Besonderheit reicher geworden – ein Getränk, das weit mehr ist als eine Erfrischung. Es bringt den Geschmack der philippinischen Calamansi nach Augsburg und schenkt ein Lebensgefühl, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele berührt.
DATTELERIA
Pfladergasse 5, Augsburg
Mo – So: 11 – 18 Uhr, Tel.: 0821 / 65 05 71 40, www.datteleria.de
