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Die großen braun-weiß gefleckten Kühe stehen am Zaun ihres Freilaufgeheges und erwarten gespannt die Kund:innen des Fleckviehhof Kraus. Die Tiere des familiengeführten Hofs in Deubach bei Augsburg geben eine ganz besondere Milch, die verträglichere A2 Wohlfühlmilch, aus der leckere Produkte entstehen.
Naturbelassene Produkte ab Hof
Schon 2016 setzt Familie Kraus als eine der ersten auf die natürliche A2 Milch. Ausschlaggebend hierfür war, dass viele Kund:innen nach Konsum dieser Milch mit ihren wertvollen A2 Proteinen eine bessere Verträglichkeit bestätigten. „Deshalb bieten wir nur noch Produkte an, die mit unserer A2-Wohlfühlmilch hergestellt sind“ erzählt Andreas Kraus.
Und so stehen auf dem Fleckviehhof Milch, Käse, Grillkäse, Joghurt, Mozzarella und mittlerweile auch Sauce Hollandaise zum Verkauf. In dem 24 Stunden am Tag zugänglichen Verkaufshäuschen kann man am Automaten die Milch direkt zapfen. Bauernhofeis von Uli von Bocksberg gibt es ebenfalls aus dem Automaten. Das Angebot wird erweitert durch Kartoffeln und Eier von freilaufenden Hühnern. Alle Fleckviehhof Kraus A2-Wohlfühlprodukte erhalten Kund:innen aber nicht nur direkt am Hof, sondern auch in Hofläden mit exklusivem Sortiment und in vielen Lebensmittelmärkten.
Kühe zum Anfassen
2019 erhielt der Fleckviehhof Kraus für die Markteinführung der A2-Wohlfühlmilch in Deutschland, aber auch für den verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Tier sowie seine innovative Tierhaltung den „Ceres-Award“ in der Kategorie „Bester Milchviehhalter“. Schon seit Generationen legt die Familie Kraus aus Deubach im Naturpark westliche Wälder Wert auf achtsame Tierhaltung. Bereits 1990 wurde jegliche Anbindehaltung auf dem Betrieb abgeschafft und auf Freilauf umgestellt. Hier haben die Kühe viel Platz und können ganzjährig frei entscheiden, ob sie sich lieber im Stall oder im Freien aufhalten, wo sie sich gerne auch mal von Besucher:innen ausgiebig kraulen lassen.
Kuh-Komfort
Eine Rinderweide und kühlende Ventilatoren für die Sommerhitze sind für die Familie Kraus eine Selbstverständlichkeit. Zusätzlichen Kuh-Komfort bietet eine großzügig ausgelegte Melkroboter-Anlage. Hier können die Tiere 24 Stunden selbst entscheiden, wann sie melken gehen möchten. Die Tierwohl-Zertifizierung durch den Deutschen Tierschutzbund war für die Familie der nächste konsequente Schritt.
Der größte Teil des Futters wird auf den betriebseigenen Flächen selbst angebaut. Gentechnikfrei zertifiziertes Zukaufsfutter ist beispielsweise Rapskuchen, der von der Ölmühle Hartmann aus der Region bezogen wird. Heu kommt aus dem Allgäu – dort ist die Qualität des Heus einfach besser.
INFO:
Fleckviehhof Kraus
Peter-Dörfler-Str. 4, 86459 Deubach
Produkte erhältlich:
- Feneberg Lebensmittelgeschäfte
- in vielen EDEKA Läden
- in Hofläden mit exklusivem Sortiment
- Milchautomat am Hof
Alle Verkaufsstellen auch auf der Homepage.
