Bio in der Bahnhofstraße

Inneneinrichtung der Biobäckerei in der Bahnhofstraße, Augsburg

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Die neue Filiale der Biobäckerei Schubert mit Café eröffnete pünktlich zum Ferienbeginn. Hübsche gemütliche Sitzbänke in Nischen laden zum längeren Verweilen in entspannter Atmosphäre ein. Hier kann man bei einem guten Kaffee, gesunden Biobackwaren, netten Menschen und einem fröhlichen Ambiente den Alltag vergessen und den Moment genießen. Aber auch wer es eilig hat und ins Büro oder zum Zug muss, wird fündig und kann sich sein gesundes Frühstück einfach mit auf den Weg nehmen.

Vegane und glutenfreie Alternativen
Natürlich ist bei Schuberts alles aus Überzeugung 100 Prozent biologisch. Weil gesunde, glutenfreie und vegane Ernährung immer mehr an Beachtung bei den Menschen findet, bietet die Biobäckerei Schubert hier zusätzlich gesunde Alternativen. So wird es dort künftig einen veganen Grillgemüseburger, belegte glutenfreie Snacks, Walnussschleifen mit Salami, aber auch eine normale Schinkensemmel geben. Dazu gibt es verschiedene Kaffeesorten und gekühlte Getränke. Wer keine Kuhmilch verträgt, kann sich auf milchfreie Alternativen wie Soja-, Mandel- oder Hafermilch freuen.

Inneneinrichtung: Esche und pastellfarben
Bio muss Spaß machen und Lebensgefühle wecken. Deshalb wurde auch bei der Inneneinrichtung viel Wert auf frische helle und bunte Farben gelegt, die den Schriftzug der Münchner Interiordesignerin Sophie Seitz trägt. „Wir haben diesmal viel Esche als Holzart verwendet, weil durch starke Stürme in diesem Jahr, aber auch durch Baumkrankheiten, viele Eschen übrig waren und man so keine neuen Bäume schlagen musste. Das ist Nachhaltigkeit à la Schubert, die wir auch bei der Einrichtung leben“, erzählt Inhaber Frank Schubert. Die bunte Farbauswahl mit zartem Gelb, Rosa, Hellblau und Hellgrün ähnelt dem Café himmelgrün an der Berliner Allee und der Schubert-Filiale am Königsplatz. Das will man dort weiterführen.

Sieben MitarbeiterInnen werden in der neuen Filiale eingesetzt, davon zwei ausgelernte Auszubildende, die nun fest übernommen werden. Sie alle sorgen künftig für besten Service im Café und einen reibungslosen Ablauf an der Theke im Verkauf.

INFO:
Filiale Hauptbahnhof Biobäckerei Schubert
Bahnhofstr. 30, Augsburg

Mo – Sa: 6.30 – 19 Uhr

www.baeckerei-schubert.de