Wer kreatives, kulturell vielseitiges, vegetarisches und veganes Essen liebt, ist bei „wellknown pleasures“ genau richtig. Das junge und innovative Cateringunternehmen bietet nun seine Leckereien auch für den täglichen Genuss auf dem Stadtmarkt an.
Hier kann man sich etwa in der Mittagspause durch geröstete Aubergine mit Hummus, Mandeln, Granatapfel, Tahinimayo und Pitabrot schlemmen. Oder sich bei einem Einkaufstag in der Stadt mit einem leckeren Chili sin Carne auf Linsenbasis stärken. Vielleicht soll es aber auch eine Quinoabowl mit geröstetem Gemüse, Karottenlachs und Minzjoghurt sein oder eine der leckeren veganen Kuchenkreationen wie der super schokoladige Cashew-Schokokuchen. Man wird hier garantiert fündig und kann nach einem solch feinen Soulfood glücklich nach Hause oder zurück ins Büro gehen.
Die Betreiber:innen Bianca und Markus legen großen Wert auf Regionalität, Frische und Nachhaltigkeit. Die beiden arbeiten mit lokalen Bauern und Lieferanten zusammen, um ihre veganen und vegetarischen Gerichte frisch und nachhaltig zu gestalten. Auf dem Stadtmarkt kann man die Gerichte auch im Pfandbehälter mitnehmen, übriggebliebene Köstlichkeiten werden über die App „to good to go“ vergünstigt verkauft.
Bianca und Markus sind schon länger in der Augsburger Gastro-Szene zu finden. Sie haben nicht nur Bands wie Wanda oder Tocotronic und unzählige Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern mit ihren Caterings glücklich gemacht, sondern bieten ihre Leckereien etwa auch bei regelmäßigen Brunchterminen im Weissen Lamm. Mit ihrem festen Platz in der Viktualienhalle können sich nun endlich alle von wellknown pleasures und der feinen Kochkunst der beiden überzeugen.
INFO:
wellknown pleasures
Stadtmarkt, Fuggerstr. 12 a, Augsburg
Viktualienhalle
Mo – Fr: 7 – 18 Uhr
Sa: 7 – 14 Uhr
Mittagsgerichte: 11 – 14 Uhr
